Γιατί όταν τρώμε δε μιλάμε;

Η παχυσαρκία αποτελεί πλέον έναν από τους κύριους παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση χρόνιων παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ κ.ά.

Τα ποσοστά παχυσαρκίας, τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά, έχουν αυξηθεί δραματικά παγκοσμίως, σε σημείο που πλέον έχει χαρακτηρισθεί ως παγκόσμια επιδημία από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα υγείας που έχει να αντιμετωπίσει η ανθρωπότητα.

Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας ακόμη και για τα παιδιά, με το βεβαρυμένο πρόγραμμα στο σχολείο, σε συνδυασμό με τις πολύωρες εξωσχολικές δραστηριότητες, και τον ελλιπή ελεύθερο χρόνο, ευνοούν την υιοθέτηση λανθασμένων συνηθειών διατροφής και ζωής γενικότερα, τείνοντας έτσι να ταυτιστούμε με πρότυπα δυτικής νοοτροπίας, όπως π.χ. να καταναλώνουμε τα γεύματα μας μπροστά από μια οθόνη, εγκαταλείποντας αξίες, παραδόσεις και ιδιαίτερα τη σημασία του να γευματίζει όλη η οικογένεια μαζί.

Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι η παχυσαρκία τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά έχει άμεση σχέση με τις ώρες παρακολούθησης τηλεόρασης. Είναι γεγονός, και σίγουρα θα το έχουμε παρατηρήσει, πως μπροστά στην τηλεόραση όλοι ξεχνιόμαστε και τρώμε περισσότερο. Καταναλώνουμε τροφές αμήχανα, σερβίρουμε και τρώμε περισσότερο. Ο μηχανισμός κάτω από τον οποίο αυξάνεται το σωματικό βάρος, με την εναπόθεση κυρίως λίπους, δεν είναι απόλυτα ξεκάθαρος, αλλά οι σχετικές έρευνες συμπεριλαμβάνουν στα αίτια την ενδεχόμενη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας ή την αύξηση της προσλαμβανόμενης ενέργειας ή και συνδυασμό και των δύο. Πρόκειται, λοιπόν, για σύγχρονο πρόβλημα διατροφής, το οποίο μπορούμε να αλλάξουμε, μόνο αν το θελήσουμε πραγματικά.

Οι καταναλωτές, και ιδιαίτερα τα παιδιά, είναι επιρρεπή σε προϊόντα με χαμηλή θρεπτική αξία, αλλά με αυξημένη θερμιδική αξία, τις λεγόμενες «κενές» θερμίδες. Εκεί ακριβώς στοχεύουν και οι μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων. Έτσι, τα διαφημιστικά διαλείμματα, ειδικά ανάμεσα από τα παιδικά προγράμματα, βομβαρδίζουν με προϊόντα πρόχειρου φαγητού και διάφορα σνακ, όπως πατατάκια, σοκολάτες, μπισκότα, παγωτά, γαριδάκια και καραμέλες, που με πολύ ελκυστικό και έξυπνο τρόπο καλούν να τα δοκιμάσουμε. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, στη διατροφή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων, τρόφιμα χωρίς θρεπτική αξία να αντικαθιστούν άλλα, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Με τον τρόπο αυτό επιβαρύνεται ο οργανισμός μας με κενές θερμίδες, αυξάνοντας έτσι το σωματικό βάρος μας.

Λεπτομερής θρεπτική ανάλυση διαφημιζόμενων τροφών έδειξε πως σχεδόν το 90% των προϊόντων περιέχουν υψηλά ποσοστά λίπους, ζάχαρης ή αλατιού. Για τον λόγο αυτό, η πολύωρη παρακολούθηση τηλεόρασης θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες που ευθύνονται για την παχυσαρκία, τόσο στα παιδιά, όσο και τους ενήλικες. Είναι εφικτό όμως να αλλάξει η κακή αυτή συνήθεια;

Υιοθετώντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής και ακολουθώντας απλά βήματα είναι εφικτό να αλλάξει η κακή αυτή συνήθεια. Γνωρίζοντας, λοιπόν, πως ιδιαίτερα στα παιδιά σημαντικό ρόλο παίζουν οι συνήθειες που ακολουθούν οι γονείς, μπορούμε:

  • Να καθιερώσουμε την ώρα του φαγητού ως σημαντική και απαραίτητη στιγμή για την οικογένεια. Είναι η ώρα που συγκεντρώνονται όλοι στο σπίτι, από τη δουλειά ή το σχολείο, και έχουν την ευκαιρία να συζητήσουν για όσα τους συνέβησαν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Η τηλεόραση να ανάβει λίγες ώρες την ημέρα, και όχι από το πρωί έως το βράδυ. Να υπάρχει δηλαδή ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα και ωράριο για το πότε θα πρέπει τα παιδιά, να βλέπουν τηλεόραση.
  • Να μην υπάρχουν τηλεοράσεις σε όλα τα δωμάτια, και κυρίως στα δωμάτια των παιδιών.
  • Να ενθαρρύνουμε τα παιδιά να παίζουν με φίλους ή να αθλούνται, αντί να παρακολουθούν τηλεόραση ή να παίζουν όλη την ημέρα στον ηλεκτρονικό υπολογιστή.
  • Πάνω απ΄όλα να μάθουμε να τρώμε σωστά.

Γράφει η Καραγιάννη Τόνια, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.
Πηγή: http://www.mednutrition.gr

26 σχόλια
  1. vasi
    vasi says:

    το θέμα δεν είναι κατά την γνώμη μου η τηλεόραση και το πόσες ώρες βλέπει το παιδί αλλά το κατά πόσο ο γονέας είναι διατεθειμένος να πληρώσει το τίμημα με το να μην βλέπει το παιδί τηλεόραση. πράγμα το οποίο σημαίνει ενεργή απασχόληση και του γονέα και επομένως και καλύτερη διαχείρηση των υπολοίπων καταστάσεων συν του φαγητού

  2. rena
    rena says:

    πιστεύω σήμερα ότι είναι τόσο λίγος ο χρόνος που περνάμε με τα παιδιά μας και τέτοιος ο τρόπος ζωής που μόνο τα σαββατοκύριακα μπορούμε να καθίσουμε το μεσημέρι και να φάμε όλοι μαζί 🙁

  3. vmanoula
    vmanoula says:

    Κι εμείς μόνο τα ΣΚ τρώμε όλοι μαζί, μες τη βδομάδα συναντιόμαστε μόνο ανά δύο. Φοβάμαι πολύ το θέμα της παχυσαρκίας κι ελπίζω να μην το αντιμετωπίσουμε ποτέ αυτό το θέμα με το παιδί.

  4. THEOLOGOS
    THEOLOGOS says:

    Εμείς πολλές φορες έχουμε μερα μαγειρικης, μέρα ζαχαροπλαστικης. μερα κατασκευων, μερα παραμυθιου η κουκλοθεατρου. Τα παιδια θελουν εκτονωση και επειδη δεν μπορεις παντα να βγαινεις, το σπιτι είναι ο καλυτερος παιδοτοπος. Βεβαια χρειαζεται να μειωσεις τον προσωπικο σου χρόνο

  5. ELENI2209
    ELENI2209 says:

    παρ’οτι καναμε αγωνα ως τωρα για να την παχυνουμε την ελενιτσα,λογω προωροτητας,δεν παυουμε να εχουμε τα ματια μας 14,γιατι η παχυσαρκια δεν ειναι μονο κακη διατροφη.ειναι και η προδιαθεση-κληρονομικοτητα.μην το υποτιμαμε καθολου τον παραγοντα προδιαθεση…

  6. nicky
    nicky says:

    Θέλει μεγάλη και συνεχή προσπάθεια για να συνηθίσει ένα παιδί σε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Και κυρίως όλα με μέτρο.. Η υπερβολή πολλές φορές μπορεί να φέρει αντίθετα αποτελέσματα.

  7. petropoyloyk
    petropoyloyk says:

    Μια απο της εργασιες μου στο μεταπτυχιακο μου ηταν ακριβως αυτη “Η επιδραση της τηλεορασης στην παιδικη παχυσαρκια” εχουν περασει πολλα χρονια αλλα οι ερευνες που εχουν γινει ολες βεβαια στο εξωτερικο εδειχναν την αμεση συσχετιση της παιδικης παχυσαρκιας με της ωρες παρακολουθησης τηλεορασης και ποσο αυξανονται τα ποσοστα οταν αυτη βρισκετε μεσα στο παιδικο δωματιο!

  8. anikol100
    anikol100 says:

    Όπως πάρχουν παιδάκια που δεν τρώνε καθόλου και δεν τους νοιάζει καθόλου το θέμα φαγητό, έτσι υπάρχουν και άλλα που το μυαλό τους είναι συνέχεια εκεί. Τηλεόραση ή όχι, μέσα ή έξω, ονειρεύονται γλυκά, μακαρονάδες και παστίτσιο. Έχω δει αδύνατα παιδάκια να τρώνε πολύ και παχουλά να τρώνε λογότερο. Χρειάζεται προσοχή και προγραμματισμός από την οικογένεια. Χρειάζεται συζήτηση με το παιδί και προσπάθεια απ’ όλους. Και εν πάσει περιπτώσει, το θέμα είναι να μάθουμε στα παιδιά μας να τρέφονται σωστά, να γυμνάζονται, ν΄αγαπούν των σώμα τους και ν’ αποδέχονται τον εαυτό τους και τους άλλους.

  9. alekos
    alekos says:

    ειναι τοσο επιβαρυμενες ολες οι τροφες πια….έτσι λοιπον και δεν προσεχουμε και σαβουριαζουν κι οτι ναναι αστα…
    πάντως το παραδειγμα το δινουμε εμεις…κι ως παιδια των 80ies δε νομιζω οτι τα παμε και πολυ καλα με την υγιεινη διατροφη. Ευκαιρια με τα παιδια μας να βελτιωθουμε και μεις λοιπον.

  10. geopavlou
    geopavlou says:

    Να σημειωθεί επίσης ότι όσο ανεβαίνουν τα ποσοστά φτώχειας τόσο ανεβαίνουν οι δείκτες της παχυσαρκίας… Τα φθηνά φαγητά είναι φθηνά και σε θρεπτική αξία αλλά πλούσια σε θερμιδική! Κι αυτός είναι ένας βασικός λόγος για τα ανεβασμένα ποσοστά παχυσαρκίας στον ανεπτυγμένο κόσμο παγκοσμίως… και για τα ολοένα αυξανόμενα ποσοστά στην Ελλάδα…

Στείλε το σχόλιο σου

Θες να συμμετέχεις στην συζήτηση;
Στείλε ελεύθερα την γνώμη σου

Αφήστε μια απάντηση