in

Φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα!

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο ΒΗΜΑ gourmet το 2007. Από τότε έχει γίνει η αγαπημένη γεύση της οικογένειας και τη φτιάχνω συχνά σε πολλές παραλλαγές. Με γλάσσο, με ζαχαρόπαστα, με χρώμα όπως σήμερα, για να μπούμε και στο πνεύμα των Χριστουγέννων.

Υλικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο με 1 ½ κ.κ. μπέικιν πάουντερ / 190 γραμμ. βούτυρο φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) / 2 ½ κ.κ. ξύσμα λεμονιού (ή πορτοκαλιού) / 130 γραμμ. ζάχαρη / 1 αυγό /χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, κίτρινο, μπλε)

DSCN0918

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε το βούτυρο και το ξύσμα στο μίξερ ώσπου να ασπρίσει. Προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη και το αβγό. Συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να αφρατέψει το μείγμα. Βάζουμε και το αλεύρι και ανακατεύοντας πλέον με σπάτουλα φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακή. Τη χωρίζουμε στα δύο, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Αν θέλουμε να φτιάξουμε χρωματιστά μπαστουνάκια χρωματίζουμε τη μια μπάλα κόκκινη και την άλλη πράσινη (αναμιγνύουμε κίτρινο και μπλε για να βγει το πράσινο).

DSCN0922

Παίρνουμε λίγη ζύμη απ’ την κόκκινη μπάλα και λίγη απ’ την πράσινη, την πλάθουμε σε κορδονάκια, τα ενώνουμε και τους δίνουμε το σχήμα. Αν δεν θέλουμε να κάνουμε όλη τη ζύμη μπαστουνάκια την ανοίγουμε με τον πλάστη ή με τα δάχτυλα και χρησιμοποιούμε ό,τι χριστουγεννιάτικο κουπ πάτ θέλουμε. Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά. Ακόμα και αν σας φαίνονται μαλακά μην τα ψήσετε περισσότερο. Όταν κρυώσουν λίγο είναι μια χαρά.

RSCN0940
Τα χρωματιστά μπισκότα μπορείτε να τα στολίσετε στην εορταστική τραπεζαρία ή να τα τυλίξετε με ζελοφάν και να τα προσφέρει το παιδί σας σαν δωράκι στους συμμαθητές του την τελευταία μέρα του σχολείου πριν τις γιορτές μαζί με τις ευχές για Καλά Χριστούγεννα.

DSCN0963

Και χωρίς το χρώμα μπορείτε να τα φτιάξετε οποιαδήποτε εποχή, φτιάξτε τα γιατί είναι μια πολύ εύκολη και ιδιαίτερα γευστική συνταγή. Έχω φτιάξει και άλλες συνταγές μπισκότων αλλά αυτά είναι η πιο αγαπημένη γεύση των παιδιών μου και των φίλων τους.

Δεν σου άρεσε; Ενημέρωσε μας!

Από kelle

Είμαι μαμά δύο παιδιών. Πιστεύω ότι ο χρόνος που αφιερώνουμε στα παιδιά μας εμείς οι γονείς, είναι ότι πολυτιμότερο μπορούμε να τους προσφέρουμε.

Χρόνος για παιχνίδι, για γνώση, για ψυχαγωγία, για αγκαλιές, για συζητήσεις, για βόλτες. Μαζί! Όπως άλλωστε είναι και η φιλοσοφία αυτού του site.

Γονείς, παιδιά, μαζί. Φιλοσοφία με την οποία και ταυτίζομαι.

Γι’ αυτό άλλωστε με χαρά δέχτηκα, χωρίς δεύτερη σκέψη, να μοιραστώ μαζί σας τις μικρές δημιουργικές ιδέες που εμπνέομαι για τα παιδιά μου και τις περισσότερες φορές υλοποιώ μαζί τους.

Έτσι από ‘δω και πέρα ότι καινούρια ιδέα έχω θα τη μοιράζομαι μαζί σας.

One Comment

Leave a Reply

Αφήστε μια απάντηση