Πρακτικές συμβουλές για τη βελτίωση της διατροφής του παιδιού μας μέσα στο καλοκαίρι

Από τι θα πρέπει να προφυλαχθεί ένα παιδί προσχολικής ηλικίας μέσα στο καλοκαίρι; Αφυδάτωση. Οι απότομες αυξήσεις στη θερμοκρασία και οι καύσωνες μπορεί εύκολα να αφυδατώσουν το παιδί σας είτε μέσω αυξημένης εφίδρωσης που είναι εμφανές σημάδι, είτε από απώλειες μέσω του δέρματος που δεν μετατρέπονται σε ιδρώτα και δε γίνονται αντιληπτές. Τα παιδιά επίσης μπορεί να μη ζητήσουν υγρά σε επαρκή βαθμό και γι’αυτό ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες. Θα πρέπει λοιπόν να είμαστε σε επαγρύπνηση και να προσφέρουμε υγρά… Περισσότερα..

Εύκολα κεράσματα για το σχολείο, το γραφείο, τον καφέ ή το τσάι

ΕΥΚΟΛΑ ΓΛΥΚΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ Για τις γιορτές, για το σχολείο, το γραφείο, τον καφέ ή το τσάι ΜΙΝΙ ΚΕΚΑΚΙΑ (τη συνταγή τη βρήκα στο αγαπημένο site «συνταγές της παρέας», τη δοκίμασα, άρεσε πολύ στα παιδιά και από τότε την κάνω συνέχεια.) -120 γραμ. μαργαρίνη σε κύβους (θερμοκρασία δωματίου) -120 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -120 γραμ. ζάχαρη -2 μεγάλα αυγά -1 βανίλια -1 κουτ. γλ. baking powder 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα ή 200 χωρίς αέρα… Περισσότερα..

Γιατί όταν τρώμε δε μιλάμε;

Η παχυσαρκία αποτελεί πλέον έναν από τους κύριους παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση χρόνιων παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ κ.ά. Τα ποσοστά παχυσαρκίας, τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά, έχουν αυξηθεί δραματικά παγκοσμίως, σε σημείο που πλέον έχει χαρακτηρισθεί ως παγκόσμια επιδημία από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα υγείας που έχει να αντιμετωπίσει η ανθρωπότητα. Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας ακόμη και για τα παιδιά, με το… Περισσότερα..

Τι σνακ μπορεί να καταναλώσει στο σχολείο το παιδί μου;

sandwich with ham, apple, banana and granola bar Τα σχολικά σνακ για τα παιδιά αποτελούν σημαντικό μέρος μια ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Στα παιδιά, και ειδικότερα τα δραστήρια- ενεργητικά και εκείνα που παρουσιάζουν έντονη ανάπτυξη (έφηβοι), οι ενεργειακές απαιτήσεις δεν καλύπτονται μόνο από το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό. Όταν αυτά πεινάνε ανάμεσα στα γεύματα είναι σημαντικό η επιπλέον ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά να εξασφαλίζονται μέσα από υγιεινά και καλής ποιότητας σνακ. Αυτά δεν είναι άλλα από τα… Περισσότερα..

Τι τρώμε στο σχολείο;

Ο Σεπτέμβρης μας παρακινεί να κάνουμε μια καινούρια αρχή. Τι πιο επωφελές για μια οικογένεια να θέσει φέτος τις πρώτες βάσεις για μια ποιοτικότερη καθημερινότητα, ξεκινώντας.. εκ των έσω. Διατροφή! Αν και δε ξεκινάει από το αντίστοιχο γράμμα, θα έπρεπε να είναι το Ά των προτεραιοτήτων μας. Ειδικά για τους μικρούς μας φίλους, που χρειάζονται όλα τα απαραίτητα εφόδια για μια σωστή και παραγωγική αρχή εν όψει της σχολικής χρονιάς. Έτσι, καλό είναι να φροντίσουν οι γονείς να ακολουθούν τα… Περισσότερα..

Συνταγές από τον Chef Κυριάκο Μελά

Συνταγές από τον Chef Κυριάκο Μελά – Kids Cooking Club “Πίτσα ολικής άλεσης με γιαούρτι και ρόκα” – (Μία πίτσα) Υλικά 8 τοματίνια κομμένα στη μέση, 5 φρέσκα μανιτάρια Ευβοίας ξεφλουδισμένα κομμένα σε λεπτές φέτες, λίγα φύλλα ρόκας, 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 150 γρ. τρίμα τυρί φέτα, μία τομάτα, ρίγανη – φρέσκο βασιλικό – κάρυ. Για τη ζύμη 5 γρ. νωπή μαγιά, 125 γρ. αλεύρι σίτου και 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, 30 γρ. ελαιόλαδο, 125 γρ. χλιαρό νερό και… Περισσότερα..

Συνέντευξη του chef Κυριάκου Μελά υπεύθυνου του Kids Cooking Club

Kids Cooking Club ΣΧΟΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Σύμφωνα με το chef Κυριάκο Μελά, το πρόγραμμα του Kids Cooking Club δημιουργεί ζωογόνες διεξόδους στην προσωπική, κοινωνική αλλά και στη μετέπειτα επαγγελματική ζωή των παιδιών που συμμετέχουν σε αυτό. Μικρά μαγειρόπουλα πλάθουν και ζυμώνουν σε ένα παιδικό εργαστήρι μαγειρικής! Ανάμεσα στις πολλές πρωτοβουλίες για τον επαναπροσδιορισμό της γαστρονομικής κουλτούρας της χώρας είναι το Kids Cooking Club. Πρόκειται για την πρώτη σχολή μαγειρικής για παιδιά, που στεγάζεται στην Καλλιτεχνούπολη (ένα πρότυπο Κέντρο Τέχνης… Περισσότερα..

Ο ρόλος του πρωινού στη σχολική απόδοση

Πλήθος μελετών έχουν αναγνωρίσει την αξία του πρωινού στη σχολική απόδοση του παιδιού, καθώς φαίνεται ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό έχουν καλύτερες δεξιότητες και ικανότητες στο σχολείο. Δυστυχώς, για πολλά παιδιά, η κατανάλωση πρωινού γεύματος δεν αποτελεί μέρος των διατροφικών τους συνηθειών. Η παράλειψη του πρωινού μάλιστα, αυξάνεται όσο μεγαλώνει το παιδί και είναι πιο συνήθης σε παιδιά οικογενειών χαμηλού κοινωνικοοικονομικού επιπέδου. Ποιοι είναι όμως οι κυριότεροι λόγοι για τους οποίους τα παιδιά παραλείπουν το πρωινό; Το χαμηλό εισόδημα… Περισσότερα..

“Παιδί και Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική” από τη Φανή Ματσινοπούλου, Γλυκαμαγειρέματα

Η μαγειρική/ζαχαροπλαστική είναι μία δραστηριότητα που ενθουσιάζει τα παιδιά: Μαθαίνουν διασκεδάζοντας χωρίς να επιβαρύνουν το ήδη φορτωμένο σχολικό τους πρόγραμμα με πρόσθετη μελέτη. Τα παιδιά αποκτούν γνώσεις γύρω από αγνές πρώτες ύλες καθώς και έναν υγιεινό τρόπο διατροφής και προετοιμασίας του φαγητού/γλυκού που θα τα ακολουθεί σε όλη τους τη ζωή. Το φαγητό αποτελεί καθημερινή απόλαυση για όλη την οικογένεια και γι’ αυτό τα υγιεινά φαγητά πρέπει να είναι νόστιμα και λαχταριστά για τα παιδιά. Για το λόγο αυτό, δεν… Περισσότερα..

Φρούτα και λαχανικά στην παιδική ηλικία

Η χρονική περίοδος από τη βρεφική ηλικία μέχρι την εφηβεία, δηλαδή μέχρι την στιγμή που αρχίζουν να διαφοροποιούνται τα δύο φύλα, ονομάζεται παιδική ηλικία, και μπορεί να χωρισθεί σε τρεις υποπεριόδους: τη νηπιακή ηλικία(1-3 ετών) την προσχολική (4-6 ετών) τη σχολική περίοδο (7-10 ετών) Ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά Η ανάπτυξη και οι λειτουργικές  αλλαγές που συμβαίνουν κατά την παιδική ηλικία απαιτούν και αντίστοιχη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Το παιδί χρειάζεται ενέργεια και θρεπτικά συστατικά προκειμένου να: διατηρήσει τις φυσιολογικές λειτουργίες του… Περισσότερα..

Παιδί: Πνευματική ανάπτυξη και διατροφή

Γράφει η Ελένη Π. Ανδρέου, Κλινική Διαιτολόγος RD, LD, PhD cand Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι μια  βιοχημική μηχανή, με απερίγραπτες προσαρμοστικές ικανότητες, αλλά για τη μεγάλη απόδοση του, σωματική και πνευματική, χρειάζεται αρίστης ποιότητας καύσιμα. Ως εκ τούτου η σωστή διατροφή αλλά και η εφαρμογή ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής είναι πρωταρχικής σημασίας ,για την αύξηση της ικανότητας μάθησης, μνήμης και γενικά της πνευματικής ανάπτυξης του παιδιού. Ο εγκέφαλός μας, κέντρο πνευματικών αλλά και φυσιολογικών λειτουργιών, επηρεάζεται άμεσα κι απo τη… Περισσότερα..

Παιδί: Πώς θα το κάνετε να τρώει τα πάντα;

Το άγχος των περισσότερων γονιών είναι το καθημερινό φαγητό των παιδιών τους. Η συχνή άρνηση για συγκεκριμένα φαγητά που τους προσφέρουνε από τη μια μεριά και η προτίμησή τους στα τρόφιμα των σχολικών κυλικείων και των φαστφούντ, από την άλλη, αρκούν για να προκαλέσουν ανησυχία για το αν το παιδί τρέφεται σωστά. Στην πραγματικότητα, οι γονείς δεν πρέπει να ανησυχούν αν τα παιδιά τους δεν ακολουθούν το ιδανικό διαιτολόγιο. Πολλά παιδιά μπορεί να αποφεύγουν αρκετές τροφές ή ακόμα και να… Περισσότερα..

Εγκαινιάζουμε μια νέα ενότητα “Διατροφή” σε συνεργασία με το medNutrition.gr !

7 Μύθοι για την παιδική διατροφή 1.Το παιδί πρέπει να τρώει όλο του το φαγητό Πιέζοντας ένα παιδί να φάει, μοιραία δίνεται τόσο μεγάλη έμφαση στο θέμα του φαγητού, που μελλοντικά το παιδί μπορεί να αποκτήσει τη συνήθεια της υπερφαγίας. Όταν ένα παιδί έχει τον αυτοέλεγχο και τρώει όσο θέλει κάθε φορά, χωρίς να πιέζεται, θα μάθει να «ακούει» το σώμα του και την όρεξή του. 2.Υπάρχει πρόβλημα όταν το παιδί «κολλάει» με ένα φαγητό και δεν τρώει τίποτα άλλο.… Περισσότερα..

Διατροφή στο σχολείο

Μυρτώ-Μαρία Μυλωνά διαιτολόγος-διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης Μονάδας Εφηβικής Υγείας του Νοσοκομείου Παίδων «Αγλαΐα Κυριακού» Γεωργία Φλουράκη διαιτολόγος-διατροφολόγος Το σχολείο ξεκίνησε! Πάλι διάβασμα, τεστ, διαγωνίσματα. Το κουδούνι χτυπάει! Ήρθε η ώρα για διάλειμμα… Επιτέλους, παιχνίδι με την παρέα και κολατσιό. Τι τρώνε, όμως, τα παιδιά μας στο διάλειμμα; Είναι σωστές οι επιλογές τους; Τα κυλικεία στα σχολεία πληρούν τις προδιαγραφές για τη σωστή διατροφή των παιδιών; Οι περισσότερες μελέτες, έως σήμερα, δείχνουν ότι τα τρόφιμα που επιλέγουν τα παιδιά από το κυλικείο,… Περισσότερα..

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ από το “ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ”

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ Έχουμε λάβει πολλά μηνύματα από γονείς που ζητούν συμβουλές ώστε να κρατήσουν τα παιδιά τους ασφαλή κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών. Για αυτό το λόγο, έχουμε δημιουργήσει έναν σύντομο οδηγό με συμβουλές ασφαλείας. Οι γονείς που έχουν συγκεκριμένα ερωτήματα ωστόσο είναι ευπρόσδεκτοι να συνεχίσουν να μας στέλνουν μηνύματα ή να καλούν στην Εθνική Γραμμή για τα Παιδιά SOS 1056.  Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμόσαστε για την ασφάλεια του παιδιού σας είναι… Περισσότερα..